スタッフコラム

サノファーマシースタッフが、
日常のあれこれを綴ります。

【今年も収穫】

オレンジ薬局北山田店 千葉由香

猫の額ほどの我が家の庭で毎年バジルを植えています。多い年は一度に3Kgほど収穫できるので、一部はフレッシュなままトマトとモッツァレラチーズと一緒にカプレーゼで食べ、残りはジェノベーゼソースを作っています。
ジェノベーゼは松の実を入れたりアーモンドを入れたり、、、それをパスタに和えたり鶏肉や白身魚のソースにして食べていますが、残った分は冷凍保存し一年近くかけて楽しんでいます。
今年は苗の数が少なくジェノベーゼも少ししか作れなかったので、来年はもっと植えて楽しもうと目論んでいます。